Повер

Шта кухати током викенда: 5 рецепата

Имамо укусну вечеру, она је корисна и без штете по лик.

Јесен је одличан тренутак за уживање у топлим и хранљивим јелима која загревају желудац и убрзавају метаболизам. Кухајте према нашим супер једноставним рецептима, ако желите укусну, здраву вечеру без штете за лик.

Јуха од тиквица

Састојци за 4 порције:
  • 1.5 литара воде
  • 1 мала тиквица, огуљена и нарезана на мале коцкице
  • ½ шоље зобене каше
  • 1 кашика сувог коријандера
  • 1 кашика кумин
  • 1 кашичица гратед цориандер
  • ½ жличице куркуме
  • 1 кашичица црног бибера
  • 1 кашичица гратед свежег ђумбира
  • лимунов сок
  • 1 кашика соли
  • 1 кашика сојиног уља
  • 2 зелена лука
  • сјецкани першун за послуживање

Метод припреме:

  1. Ставите тиквице, зобену кашу, суви и нарибани коријандер, кумин, куркуму, црни бибер, ђумбир, лимун и со у кипућој води.
  2. Покријте посуду поклопцем и кувајте 35 минута на умјереној температури.
  3. Смрвите тиквице до стања пиреа.
  4. Загрејте уље у малој тигању, ставите лук у њега, пржите неколико минута до прозирности, а затим га додајте супи.
  5. Покријте и кувајте 5 минута. Сервирајте топло, украшен свежим першуном.

Гуацамоле

Састојци за 5-6 оброка:

  • 2 зрела авокада
  • 1 лимун
  • ½ чајне каше
  • 1 каранфилић чешњака
  • ½ соли
Метод припреме:
  1. Одрежите авокадо на пола и уклоните кости. Кашику извадите и ставите у посуду.
  2. Одрежите лимун на пола. Стисните лимун и проциједите сок кроз сито. Додајте две кашичице сока у посуду за авокадо.
  3. Сецкати бели лук притиском и додати једну кашичицу у мешавину авокада.
  4. Додајте со и кумин.
  5. Полако помијешајте све састојке - јело је спремно!

Блацк Беан Куесадилла

Састојци за 4 порције:

  • ½ шоље куиноа
  • 1 шоља воде
  • 500 грама црног пасуља
  • 4 велике тортиље или кукурузне тортиље
  • Мон нарибани монтерреи јацк или цхеддар цхеесе
Метод припреме:
  1. Улијте воду у малу посуду, додајте куиноа.
  2. Ставите лонац на ватру и прокључајте. Смањите топлоту, покријте посуду поклопцем и кувајте 15 минута.
  3. Ставите црни пасуљ у другу посуду и загрејте их на средњој ватри.
  4. Загрејте тигање од гвожђа на великој врућини. Загрејте тортиљу у посуди лагано на једној страни, а затим на другој страни.
  5. На пола тортиље ставите 1/4 кувану куиноу и црни пасуљ.
  6. Ставите 1/4 сира на пасуљ.
  7. Покријте тортиљу слободном половицом. Пржите тортиљу на минут са сваке стране.

Лестена и целерна супа од поврћа

Састојци за 2 порције:

  • 1 тбсп. маслиново уље
  • ситно нарезани празилук - 1 ком.
  • целер зелени
  • Корен коморача - 1 ком.
  • 1 чаша поврћа
  • - завршена лећа
  • пола лимуновог сока
Метод припреме:
  1. У тави, пржите порилук, целер, коморач у маслиновом уљу и кувајте 10-12 минута.
  2. Додајте бујон и лећу, прокључајте. Затим смањите топлоту и кухајте јуху око 20 минута.
  3. Стисните сок од пола лимуна и уклоните га из топлоте. Супа ће бити најздравија ако је оставите да пије током ноћи.

Слатки кромпиров пасте

Састојци за 4-6 оброка:
  • Слатки кромпир од кромпира - 3 ком.
  • 1 тбсп. маслиново уље
  • ½ уситњеног жутог лука
  • фино исецкани листови зелене салате - око 6 шољица (можете кеил или спанаћ)
  • сос од веганског сира (изборно)
Начин припреме кромпира:
  1. Направите резанце кромпира користећи спирализатор или нож за корејску мркву.
  2. У маслиновом уљу попржите лук и листове зелене салате на великој ватри, кувајте 2-3 минуте док све не постане мекано.
  3. Додајте настале "шпагете" и наставите да кувате 7-8 минута. Извадите из топлоте и додајте сос од сира.
Сос од сира
Састојци:
  • 2 шоље цасхевс
  • Дијон сенф - 20 гр
  • прехрамбени дијетални квасац - 15 г
  • 2 кашике. јабуково сирће
  • 1 каранфилић чешњака
  • ½ тсп морска со
  • бибер по укусу
Метод припреме: Потопите индијски орах два сата, а боље ноћу. Додајте орашасте плодове, 300 мл воде за намакање, сенф, квасац, сирће, чешњак, дробљену прешом, со, бибер у храну. Ударити око 2-3 минута док не постане глатко. Фото: сасха.свердлофф / инстаграм.цом

Загрузка...

Погледајте видео: (Септембар 2019).