Повер

Два јесенска чоколадна десерта од најпознатијег шефа пецива у земљи

У јесен често желиш нешто топло и слатко ...

У јесен често желиш нешто топло и слатко. Поред једења слаткиша, хајде да научимо два рецепта врхунских сластица од Александра Селезнова, најпознатијег сластичара у земљи, који ће развеселити и не оштетити фигуру (наравно, под условом да их не злостављамо).

Чоколадни колач:

Основа:
Састојци:
  • 300 гр. цоокиес
  • 150 гр. маслац
  • 4 кашике. л какао
Метод припреме:Помешајте колачиће у мрвицу, растопите маслац у течно стање, помијешајте са мрвицом и какаоом и ставите у калуп од 16 цм, ставите у хладњак на 20 минута.
Чоколадни моуссе:
Потребни састојци:
  • 250 гр. Пхиладелпхиа цхеесе
  • 100 гр. шећер у праху
  • 200 гр. Алпен Голд Тамна чоколада 44%
  • 100 гр. врхње 35%
Метод припреме:
Крем сир помијешајте са шећером у праху, додајте растопљену чоколаду, додајте шлаг на крају.
Декор:
300 гр. чоколада Алпен Голд Дарк 44% се топи у воденом купатилу, прави украс.

Капсуле са пуњењем

Потребни састојци:
  • 1 кг чоколаде
  • 200 гр. љуштени зелени пистаћи
  • 200 гр. валнут халфвес
  • 200 гр. бадем
  • 200 гр. грожђице
  • 200 гр. кандиране наранџе штапићи
Метод припреме:
Растопите чоколаду у воденом купатилу, испустите чоколадне капи из врећице за пециво на филм, ставите матице на врх. Одвојено кандиране наранче, пресвучене чоколадом и постављене на филм. Ставите у фрижидер на 20 минута Фото: истоцкпхото.цом

Загрузка...

Погледајте видео: (Септембар 2019).