Повер

Рецепт: Како маринирати краставце

Август - време је да се уради.

Кухање краставаца, џемова, џемова и других домаћих препарата не помаже само да се сачува комад љета. Промијешајте воће, напуните стакленке, њежно обришите рубове, окрените поклопац - то је таква медитација у покрету, изговор за неко вријеме да успори луди ритам градског живота. Тегла краставаца засољених у врелом љета може постати симбол очувања јединственог тренутка. Као и асане, ова вежба повећава радост сазнања да смо живи и да смо овде у нашем телу. Зато одајемо почаст пролазности живота и његовој лепоти. Поред тога, чувамо пикантни укус лета.

Састојци:
  • Приближно 350 г средњих краставаца, љуштено и исечено на комаде.
  • ¾ шоље дестилованог белог сирћета
  • ½ шоље шећера
  • ½ тсп сол
  • ½ тсп семење сенфа
  • ¼ тсп турмериц
  • прстохват сјемена целера
  • прстохват црвене паприке.
Кухање:
  1. Посуду од пола литре стерилисати кипућом водом. Прво се осушите пешкиром, а затим ваздухом. Ставите нарезане краставце у теглу и чврсто набијте.
  2. У малој лонцу на средњој ватри, донесите у чашу воде, оцта, шећера, соли, сенфа, куркуме, сјемена целера и црвене паприке.
  3. Мешајте да растворите шећер. Смањите топлоту и оставите 5 минута на пећи.
  4. Сипати топло кисело краставце у краставце,
    навуците поклопац и ставите га у фрижидер на 3 дана - потребно им је време
    то брев.
Фото: истоцк.цом

Погледајте видео: (Јули 2019).